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amba西門町吃吧餐廳海底蝦蟹總動員

讓您大快朵頤松葉蟹、紅蟳、軟殼蟹鮮甜滋味

時序漸入秋旬時分，正是品嚐各式肥美螃蟹的好時節！自2015年9月26起至12月30日，台北西門町意舍酒店五樓的「吃吧」餐廳匯集各式台灣在地及進口食材，以美式、新加坡式、義式、日式等創意手法，演繹五道全新秋蟹餐點，單點新台幣360起，包括份量十足、匯集各式海鮮的「海底蝦蟹總動員」、嗆辣夠味的「新加坡辣炒蟹」、鮮美濃郁的「松葉蟹奶油配乳酪蟹肉細扁麵」、吮指難忘的「蟹殼炸泰軟」，以及獨家自製外酥內軟的「酥炸蟹肉可樂餅」，款款誘人食慾的螃蟹風味料理，與您「蟹」逅秋季鮮味。以上主菜搭配豐富精緻的沙拉吧，可享沙拉吧優惠！(沙拉吧價格：平日午餐新台幣260元；平日晚餐及假日午、晚餐新台幣380元)

吃吧食欲之秋感蟹季

海底蝦蟹總動員 - 新台幣1,499

綜合松葉蟹腳、酥炸白蝦、蟹肉可樂餅、酥炸魚柳四種不同海鮮的大份量美味饗宴，一上桌就驚豔視覺！擇以日本松葉蟹腳，不加任何調味清蒸後，鮮甜的肉汁與保滿的肉質在唇齒間併發；白蝦去殼開背後，裹上自製麵包粉油炸至外表呈現金黃色澤，口感甘美彈牙；將新鮮地瓜與馬鈴薯蒸熟搗成泥，再拌入新鮮蟹肉、雞蛋後，放入油鍋油炸而成的蟹肉可樂餅，外香酥內柔軟，讓人欲罷不能；本地鱸魚菲力裹上獨家自製麵包粉油炸至外表呈現金黃色澤製成的酥炸魚柳，搭配現炸薯條，佐以三種醬汁：以雪莉酒、番茄醬、蔥等造就豐富口感的雪莉酒醬；以蜂蜜、醋、新鮮檸檬汁、黃芥末製成清爽酸甜的蜂蜜芥末醬；以美乃滋調和雞蛋而成的經典滋味塔塔醬，豐富豪邁的內容，充滿美式紐奧良風味，滿足視覺與味覺的饗宴，一次盡享各式鮮美滋味

新加坡辣炒蟹 - 新台幣790

秋季的紅蟳膏黃濃郁飽滿，是不可錯過的美味！主廚以道地新加坡風味展現紅蟳的鮮美，將蒜、薑、辣椒、青蔥爆香後，加入紅蟳慢炒，最後拌入以番茄醬、辣椒醬、蠔油、醋製成的新加坡風味辣醬而成，香辣夠味的嗆辣滋味，搭配鮮甜肉質，佐以現炸香酥螺絲捲沾取香辣醬汁，誘人大快朵頤

松葉蟹奶油配乳酪蟹肉細扁麵 - 新台幣390

主廚以奶香濃郁的法式莫內醬搭佐鮮甜細緻的松葉蟹肉。蒜片與白酒拌炒後，拌入義式細扁麵、萊姆，與主廚以奶油、牛奶、新鮮蟹肉、起士調製的蟹肉莫內醬，佐以經清蒸後的日本松葉蟹，濃郁滑順的醬汁、肥美鮮甜的蟹肉及彈牙的麵條，讓味蕾宛如沉醉在大海包覆的鮮美滋味

蟹殼炸泰軟 - 新台幣480

連殼帶肉都可食用的軟殼蟹，口感肥美鮮甜，入口後富有嚼勁，最適合以酥炸方式呈現；主廚以新鮮軟殼蟹沾附雞蛋、牛奶製成的蛋液，增加濕潤口感，再裹上麵粉與玉米粉油炸而成，大口咬下外層香脆內層柔軟，搭配現炸爽脆蝦餅，佐以新鮮辣椒製成的泰式辣椒醬，整體滋味層次立體，吮指難忘

酥炸蟹肉可樂餅 - 新台幣360

將新鮮地瓜、馬鈴薯蒸熟後搗成泥狀，拌入新鮮蟹肉、雞蛋後，再放入油鍋油炸至表面呈現金黃色澤而成自製蟹肉可樂餅，外層香酥內層柔軟，吃得到絲絲鮮甜蟹肉。搭配現炸爽脆蝦餅，佐以主廚特調兩種醬汁：以雪莉酒、番茄醬、蔥等造就豐富口感的雪莉酒醬；以蜂蜜、醋、新鮮檸檬汁、黃芥末製成清爽酸甜的蜂蜜芥末醬，雙重滋味交織，讓您一嚐就愛上

以上主菜皆可搭配沙拉吧，可享沙拉吧平日半價優惠, 周末及假日6折優惠！吃吧的午晚餐沙拉吧匯集多達三十餘款的新鮮蔬菜、配料及果乾，如：日本水菜、紅捲生菜、綠捲生菜、紅包心生菜、紫洋蔥、燻鴨肉、香料烤雞肉、牛排肉、杏桃乾等，並提供葡萄酒醋醬、泰式沙拉醬、蜂蜜檸檬油醋醬、覆盆子油醋醬等十餘款主廚自製醬汁任您搭配選用;冷盤區除沙拉外，假日及晚餐時段另提供熟鮮蝦、茴香燻鮭魚、美式炸熱狗、風味炸雞翅 (視當日情況而訂) ；另有湯品及甜點、水果等，兼具健康與美味。沙拉吧價格：平日午餐新台幣260元；平日晚餐及假日午、晚餐380元。

以上費用以新台幣計，並加收10%服務費