amba 台北西門町意舍酒店

國賓大飯店集團旗下新品牌「amba TAIPEI XIMENDING台北西門町意舍」，以環保、科技、創意三大DNA創新市場定位，將現代人們關注的話題、科技喜好的習性、內心輕鬆的想望，融入在飯店的軟硬體當中。不僅如此，還特地打造了顛覆傳統飯店華麗餐飲、跳脫飯店餐廳制式表現的餐廳「吃吧Chiba」，於今（23）日正式開幕，為西門町引入新的餐飲風潮。

和amba的中心主旨相同，吃吧Chiba餐廳以新舊融合的創意空間為主打，利用管線裸露的天花板、舊化的桌椅、兼具除濕功能的裝飾木炭…等設計，營造懷舊復古感，搭配大量使用如回收木頭…等環保建材，凸顯新舊融合的氛圍。就像所在地的西門町一樣，歷史悠久，卻不斷有新文化傳入，激盪出新世代的獨有風格。

光看就讓人愛不釋手的各式玩具公仔，因為考慮安全性，全部黏死固定，只可遠觀。（記者陳德偉攝）

提倡「Eat Hearty And Drink Healthy」健康飲食概念的吃吧Chiba餐廳，追求沒有束縛、沒有限制、不受負擔的輕鬆料理，而且特地打造了一個大理石台的開放式廚房，輕食部分完全現點現做，不但能讓客人欣賞自己即將品味的美食誕生過程，「眼見為憑」也更讓人感到安心放心。

吃吧Chiba餐廳簡潔明亮的餐飲空間，能同時滿足客人視覺與味覺的雙重享受。（記者陳德偉攝）

店內最特別的，就是展示玩具的空間，琳琅滿目的種類與品項，不管是蝙蝠俠、迪士尼系列、海綿寶寶…等，這些陪伴大家長大的小玩意兒，都讓大朋友小朋友都為之瘋狂。此外，也擺設了各式各樣的書籍，兼具實用性與裝飾性。

不僅如此，更貼心且符合潮流的設計，就是隨處可見的電源插座，以及免費WiFi高速光纖上網服務。你可以帶著電腦，置身在簡潔明亮的空間中，邊品嘗美食邊辦公；或是和家人與三五好友，分享著大份量的餐點，透過大片落地窗欣賞窗外的熱鬧街景，享受難得的愜意時光。

【延伸資訊】

• 店名：amba TAIPEI XIMENDING台北西門町意舍 吃吧Chiba餐廳
• 電話：(02)2375-5111轉分機3
• 地址：台北市武昌街二段77號5樓（武昌誠品）
• 網址：http://www.amba-hotels.com

記者洪釧瑜／台北報導

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